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Jakarta – Qui d'entre vous a l'habitude de mettre de côté la peau de poulet lorsqu'il mange du poulet frit ? Beaucoup de gens pensent que la partie la plus délicieuse du poulet est la peau de poulet, car généralement la peau est frite et a un goût savoureux incomparable.

Ce n'est un secret pour personne que la peau de poulet permet d'économiser beaucoup de calories qui sont nocives pour la santé si elles sont consommées en excès. Dans 100 grammes de peau de poulet, il y a 216 calories, 15,85 grammes de matières grasses et 17,14 grammes de protéines. Même ainsi, certaines personnes sont toujours folles de son délice et d'autres ont complètement cessé de le consommer.

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Faits sur la peau de poulet

Eh bien, au lieu de tirer des conclusions trop tôt, il vaut mieux d'abord connaître les faits sur la peau de poulet qui ont été étudiés par des experts. Eh bien, voici les faits :

1. Teneur en matières grasses dans la peau de poulet

Il est vrai que la peau de poulet contient de la graisse. Mais en fait, ces graisses sont de bonnes graisses, à savoir les acides gras oméga 6. Une once de peau de poulet contient 8 grammes de graisses insaturées et 3 grammes de graisses saturées. Les graisses insaturées sont très saines pour le cœur, car elles peuvent abaisser le taux de cholestérol afin de minimiser le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque. Eh bien, pour rester en bonne santé, vous devez limiter votre consommation de graisses, selon la Harvard School of Public Health elle-même, la limite de consommation de graisses par jour est de 67 grammes.

2. La peau de poulet maintient l'humidité et améliore l'arôme

Lorsque vous faites frire du poulet avec la peau, moins d'huile sera absorbée par rapport au poulet sans peau, qui absorbe plus d'huile et va directement dans la viande. Des recherches menées par la Harvard School of Public Health indiquent également que la cuisson du poulet avec la peau peut aider à retenir l'humidité dans la viande de poulet et à rendre le plat plus savoureux. Cela rendra le plat de poulet plus délicieux, de sorte que tous ceux qui le mangeront se sentiront satisfaits. Ce sentiment de satisfaction vous aidera également à contrôler votre alimentation et à éviter de trop manger et une mauvaise alimentation.

3. La peau de poulet produit une saveur savoureuse naturelle

Une fois cuite, la peau de poulet produira un goût naturellement savoureux. Ainsi, lorsque vous cuisinez du poulet avec la peau, vous n'avez pas besoin d'ajouter beaucoup de sel. De cette façon, votre consommation de sel sera contrôlée et votre corps sera en meilleure santé.

Conseils pour servir la peau de poulet

Voilà donc quelques faits sur la peau de poulet. Donc, cela ne signifie pas que vous devez l'éviter et ne pas le manger du tout, n'est-ce pas ! Pour garder la peau de poulet en bonne santé, vous pouvez également suivre certains des conseils de traitement suivants :

• Ne faites pas frire la peau du poulet jusqu'à ce qu'elle soit très sèche car cela lui fera perdre ses nutriments. Vous pouvez le faire cuire pas trop cuit ou juste jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
• Évitez d'enrober la peau du poulet de farine d'assaisonnement. La farine qui enrobe la peau du poulet ne fera qu'absorber plus d'huile, elle est donc nocive pour le corps.
• Égoutter le poulet frit sur du papier absorbant ou un autre matériau absorbant l'huile. Parce que, de cette façon, la teneur en huile de la peau de poulet sera réduite et les graisses insaturées seront réduites.
• Consommez suffisamment de peau de poulet. Cependant, il serait encore meilleur s'il était cuit par ébullition ou par rôtissage.

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Choisissez toujours des aliments sains à manger tous les jours, oui. Si vous avez des problèmes de santé, vous pouvez utiliser l'application de contacter le médecin à tout moment et n'importe où. En outre, vous pouvez également contacter le médecin pour discuter de problèmes de santé via Appel vocal/vidéo et Discuter .