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Jakarta – Il est conseillé aux personnes atteintes de diabète de maintenir leur apport quotidien en sucre. Heureusement, il existe maintenant des édulcorants artificiels qui peuvent être une alternative au sucre et qui ne contiennent pas de calories. L'un des édulcorants artificiels largement utilisés dans les produits alimentaires et les boissons est le sucralose. Pour en savoir plus, voir l'explication sur le sucralose ici, allez !

Qu'est-ce que le sucralose ?

Le sucralose est un édulcorant artificiel 600 fois plus sucré que le sucre cristallisé et l'aspartan (un type d'édulcorant artificiel). Il vous suffit d'ajouter un peu de sucralose aux aliments et aux boissons car il a un goût très sucré. Cet apport ne sert qu'à ajouter de la douceur sans affecter les niveaux de sucre dans le sang et les calories dans le corps. C'est pourquoi le sucralose est sans danger pour les personnes atteintes de diabète.

Le sucralose est-il vraiment sûr à consommer ?

L'allégation de sécurité du sucralose est émise par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. Cependant, cette allégation doit être équilibrée avec la limitation de la consommation quotidienne de sucralose. Chez les personnes qui n'ont jamais consommé d'édulcorants artificiels, le sucralose peut déclencher une augmentation de la glycémie et de l'insuline. Pendant ce temps, chez les personnes habituées à consommer des édulcorants artificiels, la consommation de sucralose ne déclenchera pas une augmentation de la glycémie et de l'insuline dans le corps.

L'apport quotidien recommandé de sucralose est de 5 milligrammes par kilogramme de poids corporel. Ainsi, il est seulement recommandé de consommer 250 milligrammes de sucralose si vous pesez 50 kilogrammes. Vous devez parler à votre médecin avant de prendre du sucralose ou d'autres édulcorants artificiels pour minimiser les effets secondaires.

Existe-t-il des alternatives au sucre autres que les édulcorants artificiels ?

Si vous aimez manger des aliments et des boissons sucrés, voici des édulcorants naturels qui peuvent être consommés comme alternative au sucre :

1. Miel

Le miel est obtenu des abeilles qui prélèvent le nectar des fleurs et le transportent jusqu'à la ruche. Le miel est ensuite transformé en un sirop épais pour que la colonie se nourrisse. Les avantages du miel par rapport au sucre sont sa teneur en potassium qui peut réduire les maux de gorge, ainsi que la bonne teneur en vitamines C et D pour augmenter l'endurance. De plus, le miel n'augmente pas non plus la glycémie en peu de temps.

2. Stévia

Le goût sucré provient des feuilles (glycosides) qui ont été dissoutes dans de l'eau chaude. On pense que la stévia abaisse la tension artérielle et la glycémie. Un autre avantage est qu'il ne contient pas de calories, donc la consommation de stévia peut vous aider à perdre du poids.

3. Sucre de palme

Le sucre de palme provient de l'extrait de noix de coco. Ce sucre contient plusieurs nutriments tels que le calcium, le fer, les antioxydants et le potassium. Par rapport au sucre cristallisé, l'absorption du sucre de palme dans le corps est plus lente, de sorte que la glycémie est plus stable.

4. Mélasse

La mélasse est un sirop brun épais à base de sucre de canne ou de betterave. Bien que bénéfique pour la santé cardiaque, la consommation de mélasse doit être limitée car elle contient toujours du sucre.

5. Sirop d'érable

Le sirop d'érable est fabriqué à partir de la sève de l'érable qui a été cuite. Tout comme la mélasse, la consommation de sirop d'érable doit être limitée car il contient encore du sucre.

C'est une explication du sucralose que vous devez savoir. Si vous avez d'autres questions sur le sucralose, n'hésitez pas à demander à un nutritionniste . Vous pouvez profiter des fonctionnalités Contacter le médecin dans l'application . Via l'application vous pouvez parler au médecin à tout moment et n'importe où via Chat, appel vocal/vidéo . Allez, Télécharger application sur l'App Store ou Google Play dès maintenant !

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