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Jakarta - Des cas d'intoxication alimentaire surviennent souvent en milieu scolaire. Pas étonnant, car beaucoup de nourriture vendue à l'extérieur de l'école n'est pas garantie de propreté. Non seulement de la propreté du matériel utilisé, la qualité des matériaux utilisés n'est pas garantie, sans parler de l'exposition à la poussière des véhicules qui passent.

La plupart des intoxications alimentaires sont dues à des bactéries qui pénètrent et infectent le corps. Malheureusement, il existe de nombreux types de bactéries qui peuvent infecter le corps et provoquer une intoxication alimentaire. Cependant, saviez-vous que l'un des déclencheurs est la nourriture emballée dans des boîtes de conserve ?

Botulisme, intoxication alimentaire en conserve

Oui, l'intoxication alimentaire en conserve en termes médicaux s'appelle le botulisme. Cette intoxication alimentaire est grave, causée par une neurotoxine produite par des bactéries Clostridium botulinum . Les symptômes d'intoxication par les aliments en conserve peuvent être similaires à ceux d'autres maladies, vous devez donc procéder à une détection précoce et bien reconnaître les symptômes.

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Vous pouvez demander n'importe quoi à votre médecin au sujet d'une intoxication alimentaire. Profitez simplement de la fonction Ask a Doctor dans l'application . Ou, si vous ressentez des symptômes inhabituels, prenez immédiatement rendez-vous avec un médecin à l'hôpital le plus proche de votre domicile. De cette façon, vous pouvez obtenir de l'aide immédiatement et les complications peuvent être évitées.

Si les enfants, les adolescents et les adultes sont à risque de botulisme ou d'intoxication alimentaire en conserve, les bébés ont d'autres causes qui leur sont propres. Le botulisme infantile survient parce qu'il consomme du miel. Cela se produit parce que le système digestif n'est pas encore complètement formé, il est donc incapable de neutraliser les bactéries naturelles.

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Symptômes d'intoxication alimentaire en conserve

Alors, quels sont les symptômes reconnus d'une intoxication alimentaire en conserve ? En voici quelques uns:

• Problème de vision

Un symptôme courant et facilement reconnaissable du botulisme est les problèmes de vision, surtout si vous avez une vision floue ou fantôme. Vous pouvez également voir d'autres symptômes des yeux, à savoir des paupières tombantes. Même ainsi, les problèmes de vision peuvent indiquer d'autres problèmes de santé, un examen plus approfondi ou d'autres symptômes sont donc nécessaires.

• Changements importants dans le système nerveux

La faiblesse musculaire, les troubles de l'élocution et la difficulté à avaler se produisent parce que les toxines des bactéries qui causent le botulisme ont infecté le système nerveux. Lorsque le botulisme attaque les nerfs, il affaiblit le tonus musculaire dans tout le corps, en commençant par les épaules, les bras, les cuisses, les mollets et se terminant dans les jambes. Si cette faiblesse musculaire est ignorée et que le botulisme n'est pas traité, vous pouvez développer une paralysie.

• Bouche et tube digestif

Un autre symptôme visible de la bouche est la sécheresse et la difficulté à avaler. La faiblesse musculaire due à cette infection botulique rend difficile la parole, en raison de la faiblesse des muscles autour de la bouche. Dans le tube digestif, les symptômes qui apparaissent sont des nausées, des vomissements et des douleurs abdominales.

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Par conséquent, vous devez vous assurer que tous les aliments que vous voulez manger sont parfaitement propres, sélectionnés à partir d'ingrédients de qualité garantie et cuits jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Les fruits et légumes doivent être soigneusement lavés avant consommation, ainsi que les ustensiles de cuisine, doivent être propres avant utilisation. Vous pouvez éviter les intoxications alimentaires en conserve en réduisant voire en évitant la consommation d'aliments en conserve et en conserve.