Manger du poisson-chat a un impact négatif sur la santé, vraiment ?

Jakarta - Le poisson-chat Pecel est également l'une des recettes les plus populaires et les plus célèbres d'Indonésie. Dans le plat, le poisson-chat est souvent frit puis accompagné de légumes et de sauce chili. Ce goût est ce qui fait du poisson-chat l'aliment le plus populaire. Malheureusement, on suppose que le poisson-chat a un impact négatif sur la santé. Mais, cette hypothèse est-elle vraie ? Découvrez l'explication ci-dessous, allez!

Impact négatif du poisson-chat pour la santé

S'il est consommé avec négligence, le poisson-chat peut en effet avoir un impact négatif sur la santé. Voici cinq impacts négatifs qui peuvent survenir en raison de la consommation de poisson-chat :

1. Croissance cellulaire anormale

Le premier impact le plus clairement visible dans le processus de transformation du poisson-chat est l'utilisation d'huiles usées qui ont été utilisées à plusieurs reprises. L'huile contient des radicaux libres, y compris des acides gras saturés qui peuvent déclencher des cellules anormales car ils sont cancérigènes. L'huile contient également hydrocyclone trans 2 (HNE) qui est toxique, il peut donc augmenter le risque de cancer du foie et de cancer gastrique.

2. L'apparition de la glande thyroïde

De plus, l'apparition de la glande thyroïde autour du cou peut être causée par la consommation de poisson-chat. En effet, de nombreux éleveurs de poissons-chats utilisent des carcasses d'animaux pour la nourriture des poissons-chats, y compris les déchets animaux à proximité des fermes de poissons-chats (comme les poulaillers ou les chèvres). Toutes ces choses peuvent provoquer un gonflement et une inflammation dus à une augmentation du liquide thyroïdien.

3. Le contenu en bactéries actives

Le processus d'élevage du poisson-chat n'est sans doute pas adapté à la santé humaine. Par exemple, de nombreux étangs à poissons-chats sont équipés de latrines. Bien que le poisson-chat soit un type de poisson qui puisse survivre dans l'eau sale, il a toujours le potentiel d'être contaminé par des bactéries actives et des métaux lourds qui provoquent des diarrhées et des douleurs abdominales. Cela est dû à la capacité du poisson-chat à manger toute la nourriture qui l'entoure.

4. Contient du métal

Comme expliqué précédemment, la méthode d'entretien, d'alimentation et les excréments consommés par le poisson-chat contiennent de nombreuses bactéries, germes et métaux lourds nocifs. Le dépôt de ces choses dans le corps humain déclenchera l'apparition du cancer et la croissance de tumeurs. La raison en est que pendant le processus d'élevage du poisson-chat, ils mangeront tout ce qui les entoure.

5. Augmente le risque de maladie cardiaque

Un autre impact négatif de la consommation de poisson-chat est le risque accru de maladie cardiaque. En effet, le processus de transformation du poisson-chat utilise de l'huile, multipliant ainsi le danger pour le corps et déclenchant des blocages dans les artères du cœur. Cette condition peut causer des problèmes cardiaques, y compris des crises cardiaques.

Conseils pour choisir le poisson-chat

Si vous voulez manger du poisson-chat, il y a quelques conseils qui devraient être pris en compte. Entre autres :

  1. Utilisez une nouvelle huile de cuisson exempte de radicaux libres lors du traitement du poisson-chat. Évitez d'utiliser de l'huile de cuisson à plusieurs reprises, en particulier de l'huile de cuisson sale.
  2. Achetez des poissons-chats encore vivants et cultivés dans des étangs propres et obtenez une alimentation spéciale sous forme de manioc, de tofu, de petits poissons et de riz.
  3. La consommation de poisson-chat doit être combinée avec d'autres aliments nutritifs afin que les niveaux nutritionnels résultants puissent être plus optimaux pour la santé du corps.

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