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« Environ 98 à 99 % du contenu de la gélatine est constitué de protéines ou d'acides aminés, tels que la glycine. Le reste est constitué d'eau, de vitamines et de minéraux. Pas étonnant que la gélatine ait de bons avantages pour le corps. Apprenez-en plus sur la gélatine et ses avantages ci-dessous.

Jakarta – La gélatine est un produit protéique dérivé du collagène. Parce qu'il s'agit d'une combinaison unique d'acides aminés, de nombreux avantages de la gélatine peuvent être obtenus. L'un d'eux est d'améliorer la santé de la peau et des cheveux. Les bienfaits de la gélatine ne s'arrêtent pas là. Si vous voulez essayer de la consommer, vous devez en savoir plus sur la gélatine, ainsi que sur les bons avantages suivants pour la santé du corps.

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En savoir plus sur la gélatine

Comme expliqué précédemment, la gélatine est un produit protéique dérivé du collagène. Le collagène lui-même se trouve dans la peau, les os, les tendons et les ligaments des humains et des animaux. Maintenant, la gélatine est couramment utilisée pendant le processus de cuisson. Généralement insipide et incolore, soluble dans l'eau chaude, et a une texture gélatineuse lorsqu'il est refroidi.

La gélatine peut également être transformée pour produire du collagène hydrolysé, qui contient des acides aminés. Son contenu et ses bienfaits sont les mêmes que ceux de la gélatine. Aujourd'hui, les hydrolysats de gélatine et de collagène sont disponibles par paires sous forme de suppléments sous forme de poudre. La gélatine elle-même est disponible sous forme de feuilles qui sont généralement vendues dans les magasins de fournitures de pâtisserie. Si vous êtes un adepte d'un régime végétalien, il n'est pas recommandé de le manger, car il est fabriqué à partir de parties d'animaux.

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Avantages pour la santé du corps

La bonne teneur en gélatine est dommage à manquer. En consommer régulièrement peut apporter ses propres bienfaits pour la santé du corps. Si vous en consommez régulièrement, voici les bienfaits de la gélatine pour votre santé :

1. Améliorer la santé des cheveux et de la peau

Le collagène est un ingrédient important de la peau. Sa fonction est de maintenir l'élasticité et l'hydratation de la peau. Cependant, en vieillissant, votre corps en produit de moins en moins. Cela rend la peau sèche, ridée et ridée à mesure qu'une personne vieillit.

Par conséquent, la prise de suppléments de collagène depuis le milieu de la vingtaine est censée être en mesure de prévenir les signes de vieillissement prématuré. Non seulement présente de bons avantages pour la santé de la peau, mais le collagène peut également augmenter le processus de croissance des cheveux, y compris chez une personne qui a perdu ses cheveux.

2. Surmonter les symptômes de douleurs articulaires

Comme dans l'explication précédente, la production de collagène diminuera avec l'âge. Cela affecte négativement les articulations et le cartilage d'une personne. S'il est consommé régulièrement, les bienfaits du collagène peuvent améliorer les troubles articulaires ressentis par une personne.

3. Améliorer la fonction cérébrale

Si elle est consommée régulièrement, l'acide aminé glycine contenu dans la gélatine peut améliorer la mémoire et la concentration d'une personne. On pense qu'il améliore la fonction cérébrale. Avec un bon fonctionnement cérébral, vous éviterez les problèmes mentaux, tels que la dépression et les troubles anxieux.

4. Améliorer la qualité du sommeil

Le dernier bienfait de la gélatine est d'améliorer la qualité du sommeil. Cela est dû à la présence de l'acide aminé glycine dans la gélatine. Avec une consommation régulière, le corps devient plus facile à dormir. Pour obtenir ces avantages, vous pouvez consommer 1 à 2 cuillères à soupe de gélatine avant d'aller au lit.

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La gélatine a de nombreux avantages pour la santé. Cependant, si vous souffrez d'allergies alimentaires et que vous souhaitez en manger, vous devez d'abord en discuter avec votre médecin pour éviter les choses indésirables. Discutez également si vous rencontrez des problèmes de santé peu de temps après l'avoir consommé.

Référence:

Actualités médicales aujourd'hui. Accédé en 2021. 10 bienfaits pour la santé de la gélatine.

Nourrir par WebMD. Accédé en 2021. Bienfaits pour la santé de la gélatine.

WebMD. Accédé en 2021. Gélatine.