Ce sont 5 types d'édulcorants artificiels et leur impact sur le corps
« Les édulcorants artificiels sont utilisés comme substitut du sucre dans les aliments et les boissons. Certains types d'édulcorants ont même un goût plus fort que le sucre. Par conséquent, la quantité d'apport et de consommation d'édulcorants supplémentaires en une journée doit être limitée, afin d'éviter les effets indésirables, y compris le risque de problèmes de santé.“
, Jakarta – Les édulcorants artificiels sont souvent utilisés en complément des aliments et des boissons. Comme son nom l'indique, cette substance est ajoutée en remplacement du sucre, pour donner aux aliments et aux boissons un goût sucré. Certains disent que les édulcorants ont un goût plus sucré qui est plus prononcé que les édulcorants ou le sucre ordinaires.
Initialement, cette substance a été créée comme alternative au sucre qui est connu pour déclencher divers types de maladies. Le nombre de calories dans cet édulcorant est appelé moins par rapport au sucre. Cependant, le processus de fabrication d'édulcorants artificiels par un procédé chimique soulève de nouvelles préoccupations. Ce type d'édulcorant est-il suffisamment sûr pour la consommation ? Y a-t-il un impact sur la santé du corps ?
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Différents types d'édulcorants artificiels que vous devez savoir
Les édulcorants artificiels sont utilisés pour sucrer les aliments et les boissons. En général, il existe plusieurs types d'édulcorants qui sont souvent utilisés et faciles à trouver sur le marché, notamment :
- Saccharine
La saccharine est souvent utilisée pour produire un goût sucré élevé dans les aliments et les boissons. La raison, cet édulcorant artificiel a un goût sucré jusqu'à 300 fois plus fort que le sucre. Par conséquent, l'utilisation de la saccharine dans les aliments et les boissons doit être limitée.
- Sucralose
Cet édulcorant artificiel est également classé comme ayant un goût sucré fort, qui est jusqu'à 600 fois celui du sucre. Ces additifs sont généralement utilisés pour les aliments cuits au four ou frits. En une journée, la consommation de sucralose ne doit pas dépasser 5 mg/kg de poids corporel.
- Aspartame
L'aspartame est un type d'édulcorant artificiel souvent utilisé dans la gélatine, le chewing-gum et les boissons gazeuses. L'aspartan contient également des acides aminés, de l'acide aspartique, de la phénylalanine et une petite quantité d'éthanol.
- Acésulfame de potassium
Ces édulcorants artificiels sont assez souvent utilisés dans les produits alimentaires, qui sont appelés agents édulcorants appropriés. Parce que cette substance est très stable à haute température et peut être facilement dissoute.
- Néotam
Dans les aliments hypocaloriques, le néotam est un type d'édulcorant artificiel souvent utilisé. Le contenu de cet édulcorant n'est pas très différent de l'aspartame, mais la douceur peut être jusqu'à 40 fois plus forte.
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Y a-t-il un impact sur la santé du corps ?
Fondamentalement, les édulcorants artificiels sont relativement sûrs pour la consommation. Avec une note, la quantité de consommation ou d'apport par jour servi ne dépasse pas la limite de sécurité. Cependant, il y a aussi ceux qui disent que l'utilisation d'édulcorants supplémentaires peut augmenter le risque de maladie, y compris les maux de tête, les réactions allergiques, le risque de cancer.
L'indigestion et les problèmes dentaires seraient également causés par l'utilisation d'édulcorants artificiels. Cependant, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour le prouver. Cependant, cela ne signifie pas que les édulcorants artificiels peuvent être utilisés avec négligence. La consommation d'édulcorants doit se faire avec modération, afin d'éviter les mauvais effets.
En outre, assurez-vous que l'état corporel est approprié ou peut accepter la consommation d'édulcorants dans les aliments. Si vous avez des antécédents de certaines maladies ou si vous êtes préoccupé par les effets sur la santé des édulcorants ajoutés, vous devez éviter de les utiliser. Évitez les risques de maladie en mangeant toujours des aliments sains et en adoptant un mode de vie sain.
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