leftforwork.com

, Jakarta - La tendance à perdre du poids n'est désormais plus seulement le fait des femmes, mais aussi des hommes et de nombreux enfants qui y participent. Non seulement pour rendre l'apparence plus attrayante, cela est fait pour maintenir la santé à long terme. Les graisses qui s'accumulent surtout dans l'abdomen sont une classe de graisses assez dangereuses et qui provoquent des maladies graves.

Il existe de nombreuses méthodes qui peuvent être appliquées pour perdre du poids, allant des régimes de nombreux types, des régimes accompagnés d'exercice ou simplement de maintenir un régime. Cependant, même si vous suivez un régime, vous devez vous assurer que tous les types de nutriments sont réunis. Les protéines sont importantes pour vous, mais pour couvrir votre apport en protéines, il est préférable de consommer des protéines non animales. Vous pouvez obtenir cette protéine dans les aliments indonésiens typiques, à savoir le tempeh et le tofu. Cependant, lequel est le meilleur des deux ?

Quel est le meilleur, le tofu ou le tempe ?

Ces deux spécialités indonésiennes sont fabriquées à partir de graines de soja connues pour leur haute teneur en protéines. Cependant, le processus de production donne un produit final différent. Alors, quelle est la différence de contenu nutritionnel entre le tofu et le tempeh ? Voici la critique :

1. Tempé

Comparé au tofu, le tempeh a un arôme et un goût encore assez épais avec son ingrédient principal, à savoir le soja, par rapport au tofu. De plus, la texture du soja est encore clairement visible dans le tempeh. Le tempeh est fabriqué par un processus de fermentation à l'aide de champignons rhizopus oligosporus . Après cela, les nouvelles graines de soja seront pressées dans le moule.

D'un point de vue nutritionnel, le tempeh est plus dense en nutriments que le tofu. Le tempeh contient plus de calories, avec une teneur en glucides, en protéines et en matières grasses plus élevée que le tofu. Le tempe contient également plus de fibres que le tofu. De plus, le tempeh et le tofu contiennent des composés d'isoflavones plus élevés que le tofu. Cette isoflavone a divers avantages pour la santé, tels que la prévention du cancer.

2. Savoir

Si le tempeh ne change pas la forme du soja, alors il est différent du tofu qui est fabriqué à partir de lait de soja condensé. Le tofu est connu pour avoir un goût qui a tendance à être plus fade, doux, mais absorbe le goût des épices qui le composent. Cependant, le tofu a une texture différente, selon le processus de fabrication et la teneur en eau. Parfois, vous trouvez des vendeurs vendant du tofu avec une texture dure, ou dans les supermarchés, vous pouvez trouver du tofu avec la texture la plus douce ou communément appelé tofu soyeux.

Comparé au tempeh, le tofu est moins nutritif que le tempeh, mais vous pouvez en consommer plus que le tempeh. Pour aider à l'alimentation en effet le tofu est recommandé car il contient moins de calories.

Ce qui est assez important, c'est la façon dont les deux aliments sont transformés. C'est inutile si vous cuisinez du tofu qui est bon pour l'alimentation mais transformé en le faisant frire et en ajoutant beaucoup de sel. Cela rend toujours une alimentation saine difficile à perdre du poids et affecte la santé du cœur et des vaisseaux sanguins.

Si vous avez besoin d'un guide diététique d'un nutritionniste, vous pouvez contacter le médecin directement via la fonction Discuter ou Appel vocal/vidéo sur l'application . Alors, n'oubliez pas Télécharger application oui, et bénéficiez également de la commodité de commander des médicaments en ligne, à tout moment et n'importe où.

Lire aussi :

• Est-il vrai que manger du soja peut contrôler le poids ?
• 5 Ce sont les dangers de manger trop souvent des frites au tempeh
• Les secrets diététiques de Meghan Markle