Du sucre cristallisé avec du sucre liquide, qu'est-ce qui est le plus dangereux ?
Jakarta - En soi, consommer tous les types de sucre en excès est mauvais pour la santé. Cependant, il existe de nombreux types de sucre. Deux qui sont souvent utilisés sont le sucre liquide et le sucre cristallisé. Cependant, qu'est-ce qui est pire pour la santé entre le sucre liquide et le sucre cristallisé ?
Il s'avère que, bien qu'il soit plus flexible pour être transformé en un mélange de boissons, on peut dire que le sucre liquide est pire que le sucre cristallisé, vous savez. Quelle est la raison? Consultez la discussion après cela, oui!
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Raisons pour lesquelles le sucre liquide est pire que le sucre granulé
Le sucre liquide est un sucre liquide et concentré. En fait, le sucre liquide et le sucre cristallisé peuvent causer des problèmes de santé s'ils sont trop consommés. Donc, ce qui compte vraiment, c'est la quantité de sucre que vous consommez.
Cependant, il existe plusieurs raisons pour lesquelles le sucre liquide est plus à risque de causer des problèmes de santé, par rapport au sucre cristallisé. Premièrement, le sucre liquide est souvent caché. Par exemple, presque toutes les boissons emballées et servies dans un restaurant ont une teneur en sucre assez élevée, soit au moins 100 calories ou environ 20 à 30 grammes de sucre par 350 millilitres.
Le sucre liquide dans les boissons est généralement du sucre ajouté, mais il a une teneur plus élevée que les boissons contenant du lait ou des ingrédients à base de fruits qui contiennent déjà du lactose et du fructose.
Deuxièmement, le sucre liquide est plus susceptible de provoquer une dépendance sucrée. Bien que les calories soient assez élevées, le sucre dans la boisson ne provoque pas de sensation de satiété, mais augmente plutôt le désir de manger plus. De plus, le corps et le cerveau ne réagissent pas non plus aux boissons sucrées de la même manière qu'ils réagissent aux aliments sucrés.
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En conséquence, vous pourrez peut-être rester affamé même après avoir atteint votre limite calorique quotidienne. Une étude publiée dans International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders , le prouve en menant une expérience pour consommer 450 calories provenant des bonbons à la gelée et des boissons gazeuses.
Les participants à l'étude qui mangeaient des aliments sucrés sous forme de fèves à la gelée avaient tendance à se sentir plus rassasiés et mangeaient moins, tandis que ceux qui buvaient du soda ne se sentaient pas rassasiés et consommaient plus et finissaient par consommer plus de calories.
Alors, la consommation de sucre liquide est-elle vraiment dangereuse ? Bien sûr, on ne peut pas non plus le dire comme ça. Le sucre liquide dans les boissons sucrées peut être dangereux si vous ne contrôlez pas votre consommation globale de sucre. L'obésité et une glycémie élevée sont plus susceptibles de se produire si vous mangez trop de glucides simples comme le glucose.
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D'un autre côté, le sucre liquide n'est en fait pas nocif si vous compensez en réduisant les calories provenant d'autres sources de glucides, comme le riz et le pain, et en mangeant toujours des fruits et des légumes. Même si cela ne vous procure pas une sensation de satiété, vous devriez envisager d'éviter les boissons sucrées ou de réduire votre apport calorique.
Si en une journée vous consommez environ 600-700 ml de boissons sucrées, vous avez satisfait au moins ± 200 calories des besoins quotidiens. Il est donc important d'être plus sage dans la consommation d'aliments et de boissons sucrés, et de l'équilibrer avec une alimentation saine et une activité physique régulière.
Si vous avez besoin de conseils d'experts sur la gestion de votre alimentation quotidienne, vous pouvez Télécharger application parler à un nutritionniste, qui est prêt à vous aider, n'importe quand et n'importe où.
Référence:
Ligne de santé. Accédé 2020. Comment le sucre liquide nuit-il à votre corps?
Médical Quotidien. Accédé 2020. Sucre liquide vs. Sucre solide : quel est le pire ?
International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders. Consulté en 2020. Glucides liquides versus glucides solides : effets sur l'apport alimentaire et le poids corporel.
