Lait de vache ou soja, lequel est le plus sain ?
, Jakarta - Le lait de vache ou le lait de soja, lequel est le plus sain ? Cette question peut souvent surgir dans l'esprit des gens, en particulier pour ceux qui suivent un régime. Savoir ce qui est le plus sain est en fait déterminé par les besoins de chaque personne.
Le lait de soja est enrichi de calcium similaire aux nutriments contenus dans le lait de vache. Cependant, le lait de soja n'offre pas de bienfaits complets pour la santé, même si les nutriments contenus dans le lait de soja sont facilement absorbés comme le lait de vache. Pour la plupart des gens, le lait de vache est un choix nutritionnel supérieur dans le cadre d'une alimentation saine.
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Comparaison du lait de vache et du lait de soja
Le lait de vache offre des bienfaits pour la santé et contient des nutriments qui sont facilement absorbés et difficiles à imiter. Alors que le lait de soja n'a aucune preuve pour soutenir des avantages similaires pour la santé. Cependant, certaines personnes n'aiment pas le goût du lait de soja.
Le lait de soja contient la même quantité de protéines que le lait de vache. Cependant, le type de protéine contenue dans le lait de vache est de meilleure qualité que le lait de soja. Cela signifie que les deux types de lait contiennent tous les acides aminés de leucine dont le corps a besoin pour développer ses muscles et prévenir la dégradation musculaire.
Il a également été démontré que la protéine du lait de vache est plus complète, ce qui fait référence à la façon dont elle peut être digérée et absorbée par le corps. De nombreuses variétés de lait de soja contiennent suffisamment de calcium pour atteindre la même quantité que celle que l'on trouve naturellement dans le lait de vache. De plus, le lait de soja contient moins de phosphore, de riboflavine, de vitamine A et de zinc que le lait de vache.
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Le lait de soja peut être un excellent choix pour les personnes diagnostiquées allergiques au lait de vache et les professionnels de la santé conseillent de passer au lait de soja.
Cependant, pour le grand public, le lait de vache apporte plus de valeur nutritive et de plus grands bienfaits pour la santé que le lait de soja, surtout lorsqu'il est consommé quotidiennement dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée.
Avantages et inconvénients du lait de vache
- Pro:
- Le lait de vache fournit des protéines essentielles, des calories supplémentaires provenant des matières grasses, des vitamines et des minéraux.
- Peut être consommé pour quelqu'un qui a une intolérance au lactose.
- Le lait de vache, y compris les vaches nourries à l'herbe et pasteurisées à basse température, est largement disponible sur le marché.
- Contrer
- Le lait entier est riche en calories et en matières grasses.
- De nombreuses personnes sont intolérantes au lactose, le sucre présent dans le lait.
- Certaines personnes sont préoccupées par les pratiques éthiques de l'élevage laitier moderne.
Avantages et inconvénients du lait de soja
- Pro:
- Le lait de soja est une bonne source de potassium et peut être enrichi de vitamines A, B12, D et de calcium.
- Contient autant de protéines que le lait de vache, mais moins de calories que le lait entier et à peu près autant de calories que le lait à 1 ou 2 %.
- Contient très peu de graisses saturées.
- Contrer:
- Le soja est un allergène commun pour les adultes et les enfants.
- Certains sojas produits à l'étranger sont issus de cultures génétiquement modifiées, ce qui inquiète certaines personnes.
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Le principal problème pour tous ceux qui choisissent le lait de vache ou le soja sont les allergies. Pour les personnes allergiques aux produits à base de soja, il faut l'éviter. Il convient également de noter qu'il n'y a pas de recommandations officielles qui conseillent aux gens de consommer plus ou moins de produits laitiers en fonction de la recherche.
Si vous ou un membre de votre famille présentez un risque très élevé de problèmes de santé, parlez-en à votre médecin via l'application quel choix de lait est le meilleur pour les besoins de santé d'aujourd'hui.
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