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, Jakarta - Les fruits sont un bon aliment pour la santé. Pour apprécier les fruits, les gens les mangent généralement directement ou les transforment en jus. De nombreuses personnes consomment du jus pour se désintoxiquer ou pour rendre les aliments consommés plus nutritifs.

Le jus est un processus facile, car tout ce que vous avez à faire est de mettre les morceaux de fruits dans un mixeur. Même ainsi, certaines personnes font souvent des erreurs lors de la fabrication du jus. Enfin, cette boisson soi-disant saine n'est pas vraiment saine à la consommation. Quelles sont les erreurs de jus les plus courantes ?

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Erreurs de fabrication de jus nocifs pour la santé

Pour obtenir l'apport en nutriments, vitamines et minéraux des fruits transformés en jus, vous devez comprendre comment préparer le bon jus afin qu'il soit plus utile pour le corps. Pour cela, évitez de faire le mauvais jus, notamment :

• Ajouter du sucre au jus

En fait, cette erreur est le plus souvent commise. L'ajout de sucre au jus fait en fait disparaître les nutriments contenus dans le fruit. De plus, une consommation excessive de sucre ajouté n'est pas bonne pour la santé. Par conséquent, évitez d'ajouter du sucre ou des édulcorants artificiels afin d'en tirer tous les avantages.

• Les jus sont laissés dans des conteneurs et des espaces ouverts

Laisser le jus dans un récipient ouvert est également souvent fait. Cette erreur entraîne le processus d'oxydation ou de mélange avec l'oxygène. Cela élimine de nombreuses vitamines et minéraux dans les jus de fruits. Nous recommandons qu'après avoir fait le jus, consommez immédiatement ou conservez dans un récipient fermé et refroidissez au réfrigérateur.

• Conserver le jus trop longtemps au réfrigérateur

Il n'y a rien de mal à conserver le jus au réfrigérateur pour qu'il soit froid et plus agréable à boire. Si c'est trop long ou plus de 24 heures, cela fait en fait diminuer le contenu des bienfaits du jus. Cette habitude peut également oxyder les enzymes et autres nutriments présents dans l'air.

Il est préférable de boire le jus au plus tard 15 minutes après la fin du jus. Pendant ce temps, conserver au réfrigérateur ne doit pas dépasser 24 à 36 heures.

• Ne pas laver les fruits avant qu'ils ne soient transformés en jus

Commencez à éviter cette erreur. Ne pas laver les fruits avant de les transformer en bus peut entraîner une absorption optimale des nutriments. Il y a encore beaucoup de contenu chimique résiduel à l'extérieur du fruit qui peut pénétrer dans le jus. Trempez d'abord les fruits dans de l'eau afin d'éliminer les saletés telles que les empreintes de pas humaines et les pesticides.

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Méthode de jus et objectif

Les méthodes de jus varient, du pressage des fruits à la main au jus dans un mélangeur. Deux types courants de presse-agrumes ou de presse-agrumes sont :

• Centrifuge. Ce presse-agrumes broie les fruits et légumes en pulpe grâce à un mouvement de rotation à grande vitesse à l'aide d'une lame de coupe. La filature écrase également le jus pour l'empêcher de se solidifier.
• Pressé à froid. Ce presse-agrumes fonctionne comme s'il mâchait des fruits. Cet outil écrase et presse les fruits plus lentement pour obtenir le plus de jus possible.

Les jus sont généralement préparés à deux fins :

• Nettoyant ou détox. Certaines personnes croient que boire du jus peut nettoyer le corps des toxines. Cependant, il n'y a aucune preuve à l'appui de cette efficacité.
• Complément à l'alimentation normale : Le jus frais peut être utilisé comme complément utile à l'alimentation quotidienne et augmenter l'apport nutritionnel en fruits.

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Eh bien, c'est tout ce que vous devez savoir sur les erreurs de jus. Si vous souhaitez en savoir plus sur l'alimentation et les autres nutriments bénéfiques pour le corps, vous pouvez en discuter avec votre médecin via l'application . Allez, Télécharger application à l'heure actuelle!

Référence:

Ligne de santé. Consulté en 2020. Jus : bon ou mauvais ?

Les gardiens. Accédé en 2020. Comment les jus de fruits sont passés d'aliments naturels à la malbouffe