Aliments avec conservateurs, déclencheurs de cancer ?
, Jakarta – L'une des fonctions des conservateurs est d'augmenter la durée de conservation des aliments, afin qu'ils puissent être conservés plus longtemps. Selon The Center for Science in the Public, il est dit qu'il vaut mieux éviter certains ingrédients alimentaires, dont le nitrite. C'est parce qu'il a le potentiel de déclencher le cancer.
Même ainsi, le niveau de risque est encore incertain. De plus, d'une part, les conservateurs peuvent également tuer les micro-organismes susceptibles de provoquer une intoxication alimentaire. Cependant, il s'avère que la teneur en nitrates et nitrites des viandes transformées est préservée, comme Hot-dog et Bacon, peut augmenter le risque de cancer de l'ovaire de 31 pour cent.
Avantages des conservateurs
Fondamentalement, les conservateurs sont des substances chimiques ajoutées aux aliments pour aider à prévenir la détérioration, améliorer l'apparence et maintenir la qualité nutritionnelle des aliments.
Certains conservateurs proviennent de sources naturelles, telles que le sel, le sucre, le vinaigre et le jus d'orange, tandis que d'autres sont artificiels ou synthétiques. Fondamentalement, les conservateurs ne nuisent pas à la santé.
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La sécurité de ces additifs doit être contrôlée régulièrement pour s'assurer que la quantité et le type restent dans les limites de sécurité. Sans dire spécifiquement que les conservateurs peuvent causer le cancer, les données de santé publiées par les Cancer Treatment Centers of America révèlent que la consommation d'aliments riches en conservateurs peut déclencher le cancer.
Certains types d'aliments qui ont le potentiel de déclencher le cancer sont : Bacon, saucisse, Hot-dog , boeuf séché et salami. Les viandes transformées et conservées au moyen de conservateurs salés, fumés ou chimiques ne sont pas recommandées pour une consommation excessive ou routinière.
Les centres de traitement du cancer d'Amérique recommandent même de manger des viandes transformées sans nitrite. Plus d'informations sur les aliments sains peuvent être demandées directement à .
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Conseils pour choisir des aliments sains
Choisir d'éviter ou de limiter les aliments contenant des conservateurs est un bon choix. Voici des recommandations pour des habitudes alimentaires saines que vous pouvez appliquer :
Achetez des aliments, tels que des légumes et des fruits frais, des noix séchées, des viandes maigres, des produits laitiers, des œufs et du poisson frais.
Essayez de passer aux aliments biologiques comme les céréales biologiques. Les aliments biologiques peuvent toujours contenir des additifs, mais moins.
Lisez l'étiquette. La plupart des aliments emballés ont une liste d'ingrédients, y compris des conservateurs.
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En fait, non seulement les conservateurs ou les aliments contenant des conservateurs, d'autres ingrédients alimentaires, tels que les édulcorants artificiels, peuvent également déclencher le risque de cancer. La consommation de sel a également été liée à un risque accru de cancer de l'estomac, il doit donc être consommé en quantités limitées.
Ensuite, la consommation d'alcool peut également augmenter le risque de cancer de la bouche, du pharynx, du larynx, de l'œsophage, du sein, de l'intestin et du foie. Le risque, encore plus grand que les personnes qui fument.
Pour les personnes atteintes de cancer, la consommation d'aliments sains joue un rôle très important dans l'amélioration de la qualité de vie. L'alimentation peut affecter le système immunitaire, ce qui est très important pour les personnes atteintes de cancer.
Les habitudes alimentaires peuvent être ajustées pour traiter divers symptômes, tels que la constipation, la diarrhée ou les nausées. Des protéines supplémentaires peuvent être nécessaires pour aider à prévenir la perte musculaire due à la perte de poids.
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