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Jakarta - Il a été démontré que consommer trop de sucre et de sel a un impact sur la santé du corps. Mais c'est indéniable, cuisiner sans sel peut faire perdre l'appétit à n'importe qui et rendre le goût des aliments moins délicieux.

Il n'est pas si facile de réduire le sel, car certains aliments consommés quotidiennement contiennent en fait du sucre et du sel cachés. Comme du riz, du pain et même du poisson salé. Mais saviez-vous qu'il existe des astuces que vous pouvez faire pour minimiser votre consommation quotidienne de sel et de sucre. Vous voulez savoir comment ?

1. Chili et épices

Une astuce pour réduire l'utilisation de sel dans la cuisine est d'accentuer d'autres saveurs. Selon une étude, préparer des plats au goût épicé prononcé peut réduire le désir de la langue de goûter le sel.

Vous pouvez utiliser du piment et des épices dans la cuisine pour obtenir une saveur plus forte du plat. Tels que le céleri, les poireaux, les échalotes, les oignons, les feuilles de laurier, le poivre, le kencur et d'autres ingrédients de cuisine.

2. Gardez le sel

Essayez de garder le sel à l'écart, y compris en dehors de la cuisine. Ne mettez pas sur la table des condiments contenant du sodium, comme du sel, de la sauce tomate ou de la sauce soja. Parce que lorsque toutes ces épices sont disponibles, quelqu'un aura généralement tendance à les atteindre et à les mélanger dans la nourriture.

3. Cuisinez vous-même

Un moyen efficace d'éviter le sel et le sucre est de préparer votre propre nourriture qui sera consommée. Ainsi, vous pourrez mesurer la quantité d'épices supplémentaires qui entrent dans la cuisine.

Vous pouvez également déjouer en modifiant les recettes. Comme réduire la quantité de sel et d'épices qui contiennent du sodium à la moitié de la quantité écrite dans la recette.

4. Développer les fruits et légumes

Une étude menée par le National Heart, Lung and Blood Institute, États-Unis, un régime qui encourage une personne à augmenter la consommation de fruits, légumes et grains entiers est efficace pour éviter le désir de consommer du sel et du sucre. Les résultats sont très significatifs sur le corps et les conditions de santé.

Limiter la consommation de sel à seulement 1 500 mg par jour peut abaisser la tension artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension. Lorsque vous réduisez régulièrement le sel, la diminution de la pression artérielle systolique diminue en moyenne de 11,5 mmHg.

5. Évitez les aliments en conserve

Les aliments emballés et les aliments en conserve sont également des types d'aliments qui contiennent du sel et du sucre cachés. Encore plus dangereux, le sucre et le sel dans les aliments transformés dépasseront généralement les limites nécessaires à l'organisme plus rapidement. Finalement, la teneur en sucre et en sel augmente et subit un excès.

6. Lire les étiquettes

Si vous êtes vraiment obligé de choisir des aliments emballés, assurez-vous de porter une attention particulière aux étiquettes qui contiennent le contenu des aliments. Vérifiez si la nourriture que vous allez acheter contient du sucre et du sel. Autant que possible, choisissez des aliments faibles en sucre et en sel.

7. Évitez les boissons sucrées

Évitez de choisir des boissons sucrées emballées, en particulier des boissons gazeuses. Car la teneur en sucre de ces deux types de boissons est très « mauvaise » et peut déclencher des maladies.

Au lieu de cela, vous pouvez choisir de consommer plus de jus de fruits aux arômes naturels. L'eau de coco jeune peut aussi être une option pour étancher la soif et bien sûr plus saine. Mais n'oubliez pas de continuer à consommer de l'eau en fonction des besoins corporels, oui.

Si vous vous sentez souvent soudainement malade après avoir mangé un plat, faites attention, il se peut que vous ayez consommé trop de sel. Essayez de vérifier quels aliments sont entrés en une journée. Si la douleur persiste et que vous avez besoin de l'avis d'un médecin, vous pouvez utiliser l'application parler au médecin à travers Appel vidéo/vocal et Discuter. Vous pouvez également acheter des produits de santé via . Allez, Télécharger maintenant sur l'App Store et Google Play.