La farine d'avoine peut-elle vraiment augmenter le risque de goutte ?

Jakarta - La farine d'avoine est une céréale riche en fibres qui regorge d'antioxydants. Cependant, si vous souffrez de goutte ou d'arthrite goutteuse, vous devez absolument limiter votre consommation pour réduire le risque de récidive. La raison en est que la farine d'avoine peut en fait aggraver l'acide urique en raison de sa teneur élevée en purines.

Pour les personnes sensibles, un apport élevé en purines peut entraîner une augmentation des niveaux d'acide urique dans le sang (hyperuricémie) et entraîner des crises de goutte en raison de l'accumulation de cristaux d'acide urique dans les articulations. C'est pourquoi les personnes goutteuses doivent éviter les aliments contenant des purines ou les consommer en quantité limitée.

Avantages de la farine d'avoine pour la santé

On pense que la farine d'avoine a des avantages pour la santé liés au système cardiovasculaire. La consommation de grains entiers est associée à un risque réduit de maladie coronarienne. Cela est dû à la teneur en vitamines et minéraux, tels que le phosphore, la thiamine, le magnésium et le zinc.

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La farine d'avoine peut aider si vous essayez de perdre du poids et de maintenir votre perte de poids, grâce à sa teneur élevée en eau et en fibres solubles. Le maintien d'un poids santé est également l'un des facteurs de style de vie les plus importants pour le traitement de la goutte.

Gruau et goutte

La farine d'avoine a une teneur en purine qui n'est pas aussi élevée que d'autres aliments, tels que les fruits de mer, la viande et l'alcool. Cependant, les experts disent que le contenu est modéré, il est donc recommandé aux personnes souffrant de goutte de ne pas consommer plus de deux portions par semaine.

Réduire votre consommation de purines peut aider à maintenir des niveaux d'acide urique sains et à prévenir les crises de goutte si vous souffrez de la goutte ou d'une maladie rénale. Par exemple, l'apport quotidien recommandé de purines au Japon est inférieur à 400 milligrammes pour prévenir la goutte et l'hyperuricémie.

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Guide pour manger de la farine d'avoine pour les personnes souffrant de goutte

Parce qu'il a de nombreux avantages pour la santé, il n'y a aucun mal à inclure la farine d'avoine dans le menu de régime. Cependant, si vous avez la goutte, vous devrez peut-être apporter quelques modifications à ce que vous mangez (et à la façon dont vous le mangez) pour prévenir les crises de goutte :

  • Limiter les portions : les flocons d'avoine ne doivent être consommés que deux fois par semaine au maximum.
  • Gardez les portions sous contrôle : utilisez une cuillère à mesurer lorsque vous servez des flocons d'avoine pour obtenir la bonne portion.
  • Faites attention aux différents types de farine d'avoine : la farine d'avoine transformée peut contenir d'autres ingrédients qui augmentent votre consommation de purine, comme l'orge, l'avoine ou le seigle.
  • Réduisez les autres aliments riches en purines dans votre alimentation : les aliments frits et l'alcool sont riches en purines et n'ont pas les avantages pour la santé de la farine d'avoine.
  • Prendre note garnitures: L'association de flocons d'avoine populaires tels que la crème, le sucre ou le miel et le yogourt sucré est riche en purines.
  • Ajoutez des aliments et des épices favorables à la goutte : les cerises, en particulier (congelées ou fraîches), regorgent d'antioxydants et de propriétés anti-inflammatoires bénéfiques pour les personnes souffrant de goutte.
  • Assurez-vous de boire suffisamment d'eau tout au long de la journée : rester hydraté aide les reins à excréter efficacement l'excès d'acide urique
  • Parlez à votre médecin des médicaments contre la goutte : les changements alimentaires sont la première ligne de défense, mais certains cas de goutte nécessiteront toujours des médicaments pour bloquer la production d'acide urique. Vous pouvez demander au médecin à ce sujet via l'application . Assurez-vous donc d'avoir Télécharger l'appli, oui !

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Ainsi, il est vrai que la farine d'avoine augmente le risque de goutte en raison de sa teneur en purines. Cela signifie que les personnes atteintes de goutte doivent être prudentes lorsqu'elles en consomment.

Référence:
Très bien Santé. Consulté en 2021. Gruau et goutte : avantages, inconvénients et recommandations.

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