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, Jakarta - Glutamate monosodique ou communément appelé MSG, est souvent considéré comme un ingrédient alimentaire malsain et peut avoir un impact dangereux s'il est trop consommé, en particulier pour les femmes enceintes. Mais il s'avère qu'il y a un fait encourageant, vous savez pour les femmes enceintes, à savoir que le MSG n'a pas été prouvé comme présentant des risques sérieux pour les bébés dans l'utérus. Même ainsi, on attend toujours des femmes enceintes qu'elles maintiennent leur santé en limitant l'utilisation de ces arômes. Allez, découvrez dans quelle mesure les mères peuvent consommer davantage de MSG.

Faits sur le MSG

Dans la plupart des plats, le MSG ou la mécine sont souvent utilisés pour rendre les aliments plus savoureux et délicieux à manger. L'arôme est composé de sel, d'acide aminé glutamate et d'eau. Si le MSG est consommé, les molécules de MSG se décomposeront en sels de glutamate et de sodium qui seront ensuite absorbés par les intestins. Le glutamate dans le MSG est ce qui peut donner une sensation d'umami ou de plaisir dans le sens du goût d'une personne. Et pas seulement dans la mécine, le glutamate se trouve également dans divers autres types d'aliments, tels que les tomates, le parmesan, les pétoncles, la pâte de crevettes et autres. L'utilisation de la mécine revient au même que l'utilisation de ces sources alimentaires naturelles, car elles contiennent toutes deux du glutamate qui sera absorbé par l'organisme. Ainsi, le MSG peut être inclus dans la catégorie des additifs alimentaires, tout comme le sel, le sucre, etc. qui sont déclarés sûrs par l'OMS et la BPOM en Indonésie. La consommation de MSG ne provoquera pas d'effets toxiques dans le corps et n'affectera pas la santé du fœtus.

Il y a eu des problèmes de santé, tels que des nausées, des vertiges, des rougeurs au visage, des palpitations cardiaques et un essoufflement chez les personnes qui mangent des plats chinois contenant du MSG. Cependant, après une enquête plus approfondie, il n'a pas été prouvé que ces problèmes de santé étaient causés par le MSG.

L'impact du MSG pour les femmes enceintes

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis déclare que le MSG est sans danger pour la consommation par les femmes enceintes. Jusqu'à présent, il n'a pas été prouvé que si les femmes enceintes consomment des aliments contenant du MSG, cela entraînera des problèmes de santé chez le bébé. En fait, les experts lors de la réunion de consensus de Hohenheim en 2007 ont révélé que même des doses élevées de glutamate n'entreront pas dans la circulation fœtale. Cette déclaration est encore renforcée par une étude de petites souris. Un rat mâle a reçu du MSG à une dose de 6 000 mg/kg de poids corporel et un rat femelle a reçu du MSG jusqu'à 7 200 mg par jour. En conséquence, il n'y a eu aucune perturbation du système reproducteur de ces rats et aucune perturbation du développement fœtal n'a été trouvée. Alors que chez l'homme, il n'y a jamais eu d'effet nocif de la consommation d'aliments contenant du MSG comme arôme. Cependant, BPOM Indonésie interdit strictement l'ajout de MSG dans les aliments complémentaires au lait maternel et au lait maternisé pour éviter le risque de problèmes de santé qui peuvent survenir, car la digestion des enfants n'est toujours pas forte.

Limite de la quantité d'utilisation de MSG

Il n'y a pas de réglementation ou de déclaration claire de l'Organisation mondiale de l'alimentation et de la santé (FAO ou OMS) concernant la limite de dose pour l'utilisation du MSG. Cela signifie que MSG peut être utilisé selon les besoins, sans aucune limite maximale. Jusqu'à présent, ce qui est certain, c'est que l'utilisation de 5 grammes de MSG par jour peut donner à une personne un goût savoureux à des niveaux optimaux. Règlement du ministre de la Santé de la République d'Indonésie n° 722/Menkes/Per/IX/88 recommande également de limiter l'utilisation de MSG avec modération.

Il est toujours conseillé aux femmes enceintes de toujours faire attention à la santé des aliments qu'elles consomment pour la santé du fœtus. Les mères peuvent demander au médecin quels nutriments doivent être comblés et quels types d'aliments éviter grâce à l'application . Seulement par Appel vidéo/vocal et Discuter, les mères peuvent discuter confortablement avec les médecins à tout moment et n'importe où sans avoir à quitter la maison. Vous pouvez également acheter des produits de santé et des vitamines dont vous avez besoin sur et la commande sera livrée dans l'heure. Alors qu'est-ce que tu attends? Allez, Télécharger ce qui est très utile pour les besoins de santé maternelle dans l'App Store et Google Play.