leftforwork.com

Jakarta - La viande animale, allant de la viande rouge à la volaille en passant par le poisson, contient beaucoup de nutriments et de nutriments dont le corps a besoin. Dans notre propre pays, la consommation de cette viande monte en flèche chaque année. Selon les données de l'Agence centrale des statistiques, la demande de bœuf à elle seule en 2017 a atteint 604 968 tonnes.

Bien que la consommation de viande soit très nécessaire pour le corps, certaines choses doivent être prises en compte. L'un d'eux, le niveau de maturité. Eh bien, disent les experts, vous devriez éviter autant que possible de consommer de la viande crue. La raison, cette viande crue peut causer une série de problèmes pour la santé. Voici l'explication :

Lire aussi : 5 aliments que vous ne devriez pas manger crus

1. Infections à cause des vers

La viande crue elle-même contient divers types de ténias. Par exemple, les vers taenia saginata (vache) et vers diphyllobothrium latum (poisson). Ce cycle de vers commence à partir d'œufs, de larves et de vers adultes qui reviennent plus tard pour produire des œufs.

Cette infection par le ver peut survenir lors de la consommation de viande crue ou insuffisamment cuite. Ces larves peuvent atteindre les muscles de la créature sur laquelle elles se trouvent. De plus, si l'animal est déjà infecté par des ténias. Alors, quelles sont les caractéristiques lorsque notre corps est infecté par des ténias ? Selon les experts, lorsque le corps est infecté par des ténias, il souffre généralement de nausées, de diarrhée, de douleurs abdominales, de faiblesse, de perte d'appétit, continue d'avoir faim, perd du poids et manque de vitamines.

Ce qui vous rend nerveux, ces vers peuvent se développer dans les intestins jusqu'à 15 mètres si le corps est infecté par des ténias. Attention, ces vers peuvent durer jusqu'à plusieurs années, vous savez. Alors, quel est le prochain impact ? Les experts disent que les larves de ténia peuvent se propager à toutes les parties du corps et ronger les parties vitales du corps. A commencer par le cœur, le foie, jusqu'au cerveau qui peut conduire à la mort.

Lire aussi : Les aliments crus sont dangereux pour les femmes enceintes, est-il temps ?

2. Risque de salmonellose

Les dangers de manger de la viande crue peuvent également conduire à la salmonellose. En général, les bactéries salmonelle pénètrent dans l'organisme par la consommation d'œufs insuffisamment cuits. Eh bien, outre les œufs à la coque, le poulet et le poisson sont également préférés salmonelle en raison de sa forte teneur en eau. Cette condition facilite la multiplication et la vie des bactéries.

Selon certains experts, ces bactéries peuvent provoquer une inflammation du tube digestif du gros et de l'intestin grêle. L'impact pourra être ressenti environ sept à 36 heures après l'avoir consommé. Les experts disent que les personnes qui souffrent de cette infection bactérienne peuvent présenter des symptômes tels que des nausées et des vomissements, des maux de tête, une forte fièvre, des douleurs abdominales, de la diarrhée et du sang dans les selles.

3. Afflux de parasites

Selon des experts en Rapports de cas du British Medical Journal , la popularité des sushis dans les pays occidentaux est associée à une augmentation des infections parasitaires. Par exemple, le cas à Lisbonne, Portugal (2017) qui est arrivé à un homme de 32 ans. L'homme a eu des douleurs abdominales, des vomissements et de la fièvre pendant une semaine. Lorsqu'il a dit qu'il avait récemment mangé des sushis, l'équipe de médecins a suspecté qu'il souffrait d'anisakiase. Eh bien, l'anisakiase elle-même est une maladie parasitaire causée par des vers nématodes anisakidés envahit la paroi de l'estomac ou les intestins des humains.

Lire aussi : Puis-je manger des sushis tous les jours ?

Vous avez un problème de santé ou souhaitez adopter une alimentation saine ? Vous pouvez, vous le savez, demander directement au médecin via l'application . Grâce aux fonctionnalités Discuter et Appel vocal/vidéo , vous pouvez discuter avec des médecins experts sans avoir à sortir de chez vous. Allez, Télécharger application maintenant sur App Store et Google Play !