Méfiez-vous de la consommation excessive de satay de chèvre qui cause du cholestérol
Jakarta - L'Aïd al-Adha arrive bientôt. En Indonésie, les musulmans le célèbrent souvent en brûlant la viande du sacrifice, avec la famille et les voisins. L'un des menus de grillades qui est presque toujours disponible à ce moment-là est le satay de chèvre.
Qu'il soit aromatisé à la sauce cacahuète ou à la sauce soja, le satay de chèvre est très délicieux avec du riz chaud, oui. Cependant, n'en faites pas trop avec du satay de chèvre. Parce que ce plat de viande peut faire monter en flèche le taux de cholestérol dans le corps.
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La raison pour laquelle le satay de chèvre fait augmenter le cholestérol
En fait, la viande de chèvre contient de nombreux nutriments dont le corps a besoin, tels que les protéines, le fer, le potassium, le zinc, le calcium, les graisses, le sélénium, le phosphore, le folate et les vitamines K, B et E. Cependant, la viande de chèvre contient également des graisses saturées, qui, s'il est consommé en excès, peut augmenter les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) dans le corps.
L'augmentation du taux de mauvais cholestérol peut déclencher divers problèmes de santé, tels que l'accumulation de plaque sur les parois des vaisseaux sanguins (athérosclérose). Si l'accumulation de plaque se produit dans les vaisseaux sanguins du cœur et du cerveau, elle peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
En fait, par rapport à d'autres types de viande, la viande de chèvre contient moins de cholestérol, qui n'est que d'environ 75 milligrammes pour 100 grammes. Cette quantité est inférieure à celle du bœuf avec 90 milligrammes, de l'agneau avec 110 milligrammes et du poulet avec 85 à 135 milligrammes de cholestérol, avec le même poids.
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Le corps humain a en fait besoin de cholestérol pour construire les parois cellulaires, soutenir le métabolisme et aider à produire diverses hormones. Tant que ce n'est pas excessif, vous pouvez manger du mouton ou d'autres viandes. Mais le problème est que, lorsque vous organisez une fête de satay de chèvre rôtie, l'excitation du moment de rassemblement fait souvent des erreurs qui conduisent à trop manger. Eh bien, c'est quelque chose qui doit être évité.
Éviter le cholestérol élevé après avoir mangé du satay de chèvre
Pour éviter un taux de cholestérol élevé après avoir mangé du satay de chèvre, vous devez faire attention à la façon de le traiter et à la quantité de consommation. S'il est transformé de manière malsaine ou consommé en excès, il n'est pas impossible que le cholestérol monte en flèche après avoir mangé du satay de chèvre.
Voici donc quelques conseils pour pouvoir manger du saté de chèvre plus sain :
- Retirez la partie grasse de la viande pendant la transformation.
- Évitez d'utiliser de la margarine ou du beurre comme pâte à tartiner lorsque vous brûlez du satay d'agneau, car cela ne fera qu'augmenter la teneur en graisse de la viande.
- Mangez du satay de chèvre avec des légumes et des fruits. En plus de pouvoir réduire la quantité de cholestérol absorbée par le corps, les légumes et les fruits sont également riches en fibres, ils peuvent donc aider à la digestion de la viande de chèvre qui ne contient pas de fibres.
- Évitez de trop manger.
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De plus, il est également important de toujours vérifier régulièrement le taux de cholestérol dans le corps. Surtout si vous mangez souvent des plats de viande ou si vous avez des antécédents d'hypercholestérolémie. Pour vous faciliter la tâche, Télécharger seule application pour commander des services d'examen de laboratoire, pour faire des contrôles de cholestérol à la maison.
