Abstinence d'acide urique, évitez ces 3 légumes

Jakarta - La goutte peut provoquer des douleurs articulaires très atroces et dérangeantes. Des crises de douleur qui peuvent arriver à n’importe qui et peuvent survenir en quelques mois ou jours. C'est pourquoi il est conseillé aux personnes atteintes de respecter les restrictions alimentaires sur la goutte, y compris plusieurs types de légumes qui seront discutés plus loin.

En ce qui concerne les restrictions alimentaires liées à l'acide urique, les types d'aliments à éviter sont généralement ceux qui contiennent des purines élevées, qui sont un type de substance naturelle contenue dans les êtres vivants. Les purines se trouvent dans le bœuf, les abats, les fruits de mer et les légumes. Bien que riches en nutriments pour les personnes en bonne santé, certains types de légumes riches en purines déclencheront une augmentation de la quantité d'acide urique dans le corps, ce qui est certainement dangereux pour les personnes souffrant de goutte.

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Évitez la consommation de ces légumes

En général, les légumes sont classés comme des aliments sains qui présentent de nombreux avantages pour la santé. Cependant, pour les personnes goutteuses, il existe plusieurs types de légumes à éviter, à savoir :

1. Épinards

Le premier légume qui est un régime de goutte est l'épinard. Ce légume à feuilles vertes est riche en fer, vitamine C, lutéines, bêta-carotène et flavonoïdes. Malheureusement, pour les personnes qui souffrent de goutte ou de goutte, l'épinard fait partie des légumes à éviter en raison de sa forte teneur en purines. Dans 100 grammes d'épinards, il y a environ 57 grammes de purines.

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2. Asperges

L'asperge est un légume riche en acide folique et en potassium. Ces légumes peuvent être consommés chauds ou froids, après cuisson. Cependant, les asperges font également partie des légumes interdits dans les aliments contenant de l'acide urique, car la teneur en purines est assez élevée. Pour 100 grammes, il y a environ 23 grammes de purines dans les asperges.

3. Chou-fleur

Le chou-fleur est un légume crucifère qui est souvent servi comme plat d'accompagnement ou comme plat d'accompagnement. Dans la liste des légumes riches en purines, le chou-fleur fait également partie des aliments tabous de la goutte. La quantité de purines contenues dans le chou-fleur est de 51 grammes pour 100 grammes.

Ce sont des types de légumes qui doivent être évités par les personnes souffrant de goutte, car ils ont une teneur en purine assez élevée. En plus de ces types de légumes, les personnes goutteuses peuvent toujours manger une variété d'autres légumes, en quantités suffisantes et en équilibre avec d'autres types d'aliments. Afin de ne pas choisir le mauvais type d'aliment, vous pouvez demander à un nutritionniste dans l'application , N'importe quand et n'importe où.

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D'autres aliments qui sont aussi tabous

En plus de ces types de légumes, les personnes souffrant de goutte doivent également éviter divers autres aliments tabous, tels que :

  • Fruit de mer . Il est fortement conseillé aux personnes souffrant de goutte d'éviter les fruits de mer, tels que les crevettes, le crabe, les moules, les huîtres et les calmars. De plus, les fruits de mer conservés sont également un tabou, comme le poisson en conserve ; sardines, corned-beef et autres aliments en conserve.

  • Entrailles. Le prochain aliment à base d'acide urique à éviter est les abats, tels que les intestins, le foie, la rate, les poumons, le cerveau, le cœur, les reins et autres.

  • viande rouge . Les viandes rouges comme le bœuf, le mouton et le porc sont également considérées comme riches en purines. Il est donc recommandé d'éviter de consommer toute sorte de viande rouge.

  • Mouler . Il y a environ 92-17 grammes de purines pour 100 grammes de champignons, donc cet aliment est aussi un tabou pour les personnes souffrant de goutte.

  • Bière et boissons alcoolisées . La bière et les boissons fermentées en alcool sont des tabous sur l'acide urique car elles peuvent augmenter les niveaux d'acide urique.

  • Jacquier . Ce fruit à chair jaune est riche en purines. Comme expliqué ci-dessus, cela devient donc un tabou de la goutte.

  • Ananas . L'ananas s'avère également être capable de déclencher une récidive d'acide urique, car il sera fermenté en alcool dans le tube digestif.

Référence:
Clinique Mayo. Accédé 2020. Régime goutte : ce qui est autorisé, ce qui ne l'est pas.
WebMD. Récupéré en 2020. Aliments à éviter si vous voulez éviter les crises de goutte.
Ligne de santé. Accédé 2020. Aliments à éviter si vous avez la goutte.

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